Продолжение Сказки про Спирулину и Ёжика
9. Тётя Баша на прощание решила рассказать Саму об удивительной встрече с Изольдой, Луизой, Люсей, Фелуменой, Валей, Митей и Треней, — основными аминокислотами, живущими в полном белке, которым так богата Спирулина.
Ёжик Саму как существо пытливое, думающее, интересующееся всем новым и необычным решил поглубже разобраться, с кем же, на самом деле, познакомилась его любимая тётушка в процессе приготовления трюфелей из спирулины.
Саму очень любил тётю Башу. Ещё больше ему нравилось копаться в книгах, искать и находить ответы на этакие необычные вопросы. Своей тёте он пообещал поподробнее разузнать об этих незнакомках и написать ей развёрнутое письмо, с изложением детальных сведений о каждой из основных аминокислот.
По возвращении домой Саму засел за книги и, надо сказать, небесполезно. Первой книгой была «Спирулина – Еда Земли» Роберта Хенриксона (Robert Henrikson “Earth Food Spirulina”), из которой он почерпнул настоящие имена основных аминокислот, Основные же (незаменимые) они называются потому, что организм без них не живёт, а самостоятельно вырабатывать, их не способен: получает он их извне, вместе с едой.
Изольда оказалась изолейцином, Луиза – лейцином, Люся – лизином, Фелумена – фенилаланином, Валя – валином, Митя – метионином, Треня – треонином. Ещё об одной, то ли по рассеянности, то ли по какой-либо другой причине, ему тётушка ничего не сказала: речь идёт о триптофане.
Изолейцин отвечает за рост и развитие поперечно-полосатых и продольных мышц;
выработку гемоглобина;
стабилизацию и регулирование уровня сахара в крови;
уменьшение усталости мышц при переутомлении;
уменьшение вредного воздействия стресса;
утилизацию холестерина.
Лейцин снижает уровень сахара в крови;
обеспечивает азотистый баланс, необходимый для процесса обмена белков и углеводов;
предотвращает появление усталости, связанное с перепроизводством серотонина;
необходим для построения и нормального развития мышечных тканей;
защищает клетки и ткани мышц от постоянного распада, является специфическим источником энергии на клеточном уровне; участвует в синтезе протеина;
укрепляет иммунную систему;
способствует быстрому заживлению ран.
Лизин оказывает противовирусное действие;
поддерживает уровень энергии и сохраняет здоровым сердце;
необходим для роста, регенерации тканей;
производства гормонов, антител, а также ферментов;
Из него строятся белки мышц и коллагена — компонента соединительной ткани. Он отвечает за прочность кровеносных сосудов, эластичность связок,
Фенилаланин обеспечивает быстрое восстановление бодрости и ясности мышления;
укрепляет память;
повышает способность к обучению.
Валин положительно воздействует на центральную и вегетативную нервную систему;
участвует в росте и синтезе тканей тела;
является источником энергии для мышечных клеток.
Метионин способствует снижению содержания холестерина в крови;
уменьшению отложения жира в печени и улучшению функции печени.
Треонин участвует в образовании природных белков;
поддерживает работу печени, сердечно-сосудистую, центральную нервную и иммунную системы.
Триптофан непосредственно преобразуется в серотонин — соединение, которое вызывает умственное расслабление и создает ощущение эмоционального благополучия.
(Продолжение следует…)
Комментарии: